絣(かすり)とは、あらかじめ染め分けた糸で平織する技法です。完成品は井の字や十字などの文様になりますが、絵絣もあります。「久留米絣」と「伊予絣」、「備後絣」は日本三大絣と呼ばれました。 どの産地でも共通するのは、絣は藍と白の糸が織りなす色のバランスに魅かれた織物だということです。
いまでは、久留米絣の生産量が日本一です。久留米は昔から綿花栽培が盛んな土地で、江戸時代中期に絣が誕生し、約200年の歴史を持ちます。最初は井上伝(でん)という久留米の女性が「お伝加寿利」として売りだしたと伝えられます。